选种、育种龙头企业+基地+专业合作社+农户+政策+市场
全国加盟:15925208098

成品展示

重庆传递19批次不及格食品,涉及食品添加剂、微

2021-02-09 15:08作者:金宝搏体育

  食品同伴网讯 1月15日,188金宝搏首页重庆市市场监视打点局宣布2021年第2号食品安详抽检信息,组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关成品、炒货食品及坚果成品、蛋成品、淀粉及淀粉成品、豆成品、利便食品、蜂产物、糕点、酒类、粮食加工品、肉成品、食用农产物、蔬菜成品、水产成品、水果成品、速冻食品、糖果成品、调味品、饮料、食用油、油脂及其成品和食品添加剂等23类食品2397批次样品,不及格样品19批次

 

  4批次食品检出食品添加剂问题

 

  4批次食品检出食品添加剂问题,别离为北碚区世华超市销售的、标称香港大百仕食品(国际)商业有限公司监制、广对象琪食品有限公司出产的陈皮梅(李子成品),经重庆市食品药品检讨检测研究院检讨发明,个中苋菜红不切合食品安详国度尺度划定;江津区白沙镇便宜食品超市销售的、标称四川省双双食品有限公司出产的泡凤爪(辐照食品),经重庆市计量质量检测研究院检讨发明,个中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不切合食品安详国度尺度划定;九龙坡区秦禄伟早餐店销售的馒头,糖精钠(以糖精计)不切合食品安详国度尺度划定;酉阳县勾玉梅小吃店销售的油条,铝的残留量(干样品,以Al计)不切合食品安详国度尺度划定。

 

  苋菜红是常见的人工合成着色剂,在现代食品业中应用遍及。对比于天然色素,具有着色力强、本钱低等特点。《食品安详国度尺度 食品添加剂利用尺度》(GB 2760-2014)中划定,蜜饯凉果中苋菜红的最大利用量值为0.05g/kg。苋菜红超标的原因,大概是出产企业为改进产物光华超限量利用苋菜红。

 

  脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑制本领强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全接收,并能抑制人体内多种氧化酶,恒久过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体康健。《食品安详国度尺度 食品添加剂利用尺度》(GB 2760-2014)中划定,脱氢乙酸及其钠盐在熟肉成品中最大利用量为0.5g/kg。熟肉成品中脱氢乙酸超标的原因,大概是出产企业为耽误产物保质期,从而超限量或超范畴利用该食品添加剂,也大概是其利用的复配添加剂中该添加剂含量较高,还大概是利用时不计量或计量禁绝确。

 

  《食品安详国度尺度 食品添加剂利用尺度》(GB 2760-2014)中划定,硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、不变剂可应用于油炸面成品,其添加量“按出产需要适量添加”,而终产物中的铝残留限量不得高出100mg/kg。铝残留量超标的原因大概是个体企业为改进产物口感,在出产加工进程中超限量利用含铝添加剂。

 

  5批次食品检出质量指标问题

 

  5批次食品检出质量指标问题,别离为重庆商社新世纪百货连锁策划有限公司永川新城店销售的、标称内蒙古天香食品有限公司出产的五香味瓜子,经重庆市计量质量检测研究院检讨发明,个中过氧化值(以脂肪计)不切合食品安详国度尺度划定;江津区柏林镇阿国副食店销售的、标称江西省冠香油脂实业有限公司出产的压榨菜籽油,经重庆市计量质量检测研究院检讨发明,个中酸值(KOH)不切合国度尺度划定;重庆万民缘商贸有限公司金泉时代广场店销售的、标称遂宁市蓝亚食品有限公司出产的怪味胡豆,酸价(以脂肪计)不切合食品安详国度尺度划定;城口县明通镇喜满家副食超市销售的、标称日照益美食品有限公司出产的蟹黄味瓜子仁,过氧化值(以脂肪计)不切合食品安详国度尺度划定;开县孙氏商贸有限责任公司心连心超市金贸路店销售的、标称巢湖米乐食品有限公司出产的香米花生,过氧化值(以脂肪计)不切合国度尺度划定

 

  过氧化值(以脂肪计)主要反应食品中油脂是否氧化变质。跟着产物中油脂氧化,过氧化值会慢慢升高。《食品安详国度尺度 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)划定,熟制葵花籽中过氧化值(以脂肪计)的最大限量为0.80g/100g,其他熟制坚果与籽类食品中过氧化值(以脂肪计)的最大限量为0.50g/100g。过氧化值超标的原因大概是企业对原料把关不严,或是产物在储存运输进程中情况条件节制不妥。过氧化值一般不会对人体的康健发生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

 

  酸价主要反应食品中油脂的酸败水平。油脂酸败发生的醛、酮类化合物恒久摄入会对康健有必然影响。《食品安详国度尺度 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中划定,熟制坚果与籽类食品中酸价的最大限量值为3mg/g。一般环境下,酸价超标的炒货食品,消费者在食用进程中能明明分辨出哈喇等异味,需制止食用。造成酸价不及格的原因,大概是由于原料把关不严、出产工艺不达标、产物蕴藏条件不妥,出格是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。

 

  4批次食品检出微生物污染问题

 

手机:15925208098     座机:0871-67337705

xml地图

Copyright © 2019 金宝搏体育有机农林有限公司 All rights reserved